在正一西點麵包部裡，只要紅棗核桃糕一出爐，三兩下就會被 搶購一空。光「供不應求」四個字，仍無法形容這紅了50多年的紅棗核桃糕，是如何在經驗老道的王世飛師傅和太太與兩個女兒一起，花了十多年的時間，邊吃邊研究出來的超夯商品。
        紅棗含有蛋白質、維生素A和C，以及礦物質與纖維含量等多種豐富的天然營養成分，而且具有保護肝臟和增加體力的功效，所以自古 以來便享有「長壽果」的美譽。王師傅自然對此瞭然於胸，也早就對紅棗核桃糕情有獨鍾；因此，正一對紅棗核桃糕的製作，既精緻又講究；採 用精選過的天然紅棗，煮熟後去皮去籽，再磨成膠狀後，加入特級核桃、砂糖和麥芽，煮十分鐘後冷凍切成小塊而成，不但能讓客人滿足口腹之慾，而且不添加防腐劑的堅持，更讓消費者享有健康和養生!真一紅棗核桃糕的客人，很少不是一次就上癮的。
        紅棗甜、核桃脆、麥芽香，而且甜而不膩的香滑口感，不但不黏牙，吃進嘴裡更盡是滿滿的幸福好滋味，任誰都能體會得到王師傅的真情意。